Im modernen Industriezeitalter, wo sich vieles um Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Massentierhaltung dreht, möchten wir Ihnen in unseren Restaurants die gesunde Küche näher bringen.

Unsere Produkte stammen aus der Region und wir legen großen Wert auf die Qualität und Zutaten.
Ob Wild aus heimischen Wäldern, Angus-Rind, Schwein und Kalb von regionalen Bauern oder unsere Fische aus Wildfang.

Genießen Sie unsere gesunde und innovative Küche und lassen Sie Ihren Gaumen richtig verwöhnen!

Der kulinarische Gastgeber

Jürgen Richter zählt zu den besten Köchen in Deutschland.
Den ersten Michelin-Stern erkochte er 1996 in Hannover.
Ein weiterer Michelin-Stern folgte 4 Jahre später im Prinz von Hessen, Friedewald.
Die Küche des Steinernen Schweinchen ist ausgezeichnet mit 16 Punkte Gault Millau 2,5 Feinschmecker FF